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冬天螃蟹的养殖应该注意以下几个问题：
1、池塘要求：
面积5－10亩，池水水位保持在1.5米以上，水源良好，进排水系方便，池埂不漏水，池埂面宽2－3米，池底淤泥15公分以下。河蟹入池前10天，用生石灰清塘，7天后注水放养。成蟹入池前进行分池囤养。
2、质量和数量要求：
养的螃蟹需无病无伤、附肢齐全、活力强的个体，个体规格在120克左右，亩囤500－600千克，池内需投放水花生、轮叶黑藻等水生植物和适量的螺蛳，以保持河蟹在囤养期间少掉膘。
3、日常管理要求：
（l）水质管理：蟹喜欢清新的水环境，囤养期间应保持－定的水位，根据池水大小和进排能力调整换水量，透明度40公分左右，ph值7.5－8.5之间，溶解氧保持在5毫克／升。
（2）饲料投喂：以投喂动物性饲料为主，植物性饲料为辅，其中动物性饲料占饲料总量的60－70％，水温高于10℃时，日投饲量为河蟹重的l0％左右，分两次投喂，上午投全日量的30－40％，下午投60－70％，水温低于l0℃时，投饵量减少3－5％，直至冬眠停喂。
（3）巡塘检查：查水色水位。保持良好水质和充足溶氧。二查活动情况，要适量投饵，保证其吃饱吃好，并要及时捞除变质残饵，以保持水质清新。
招潮蟹最大的特征是大小悬殊的一对螯，摆在前胸的大螯像是武士的盾牌。
饲养方法
饲养招潮蟹可用鱼缸或较大的玻璃罐、塑料罐等容器，底部铺满砂土，砌成斜坡状。因为招潮蟹爱挖洞的习性，建议沙土的深度在10公分左右。调好0.4-0.5%浓度的盐水，淹至斜坡1/3-1/2处，有条件的话还可装一个小型过滤器。夏天每星期要换水1/3，冬天换水时间可稍长一些。
招潮蟹可喂其碎鱼肉、蚬肉或小虾肉等，食物应放置在水上砂面，每天喂一次就行了，吃不完的食物要及时清理，以免污染水质。
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